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[레드 스푼 5] 수제버거 1위는 화려하지 않아도 자꾸 생각나는 소박한 그 맛
뜨거운 철판에서 구운 쇠고기 패티와 치즈, 볶은 양파로만 맛을 낸 서래마을 ‘브루클린더버거조인트’의 치즈버거. 기름기가 많지 않아 끝맛이 깔끔하다. 江南通新이 ‘레드스푼 5’를
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‘불의 땅’이 낳은 촉촉달콤 디저트
지역 특색 맞춘 견과류로 변화 주는 페이스트리아제르바이잔은 불을 뜻하는 페르시아어 ‘아자르(adhar)’와 땅을 뜻하는 아랍어 ‘바이잔(beyqan)’의 합성어로 ‘불의 땅’이라
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부드럽고 촉촉하고 달콤한 ‘파클라바’
지역 특색 맞춰 견과류 넣는 페이스트리 아제르바이잔은 불을 뜻하는 페르시아어 ‘아자르(adhar)’와 땅을 뜻하는 아랍어 ‘바이잔(beyqan)’의 합성어로 ‘불의 땅’이라는 의미
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잠깐! 기름에 튀긴다고요? 몸에 쌓이는 지방 생각하셔야죠
‘탄수화물·단백질·지방’. 우리 몸의 3대 필수 영양소다. 자동차로 따지면 셋 다 휘발유와 같은 에너지원이지만 쓰임새가 조금씩 다르다. 탄수화물은 즉각적인 힘을 내게 하고, 단백
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잠깐! 기름에 튀긴다고요? 몸에 쌓이는 지방 생각하셔야죠
‘탄수화물·단백질·지방’. 우리 몸의 3대 필수 영양소다. 자동차로 따지면 셋 다 휘발유와 같은 에너지원이지만 쓰임새가 조금씩 다르다. 탄수화물은 즉각적인 힘을 내게 하고, 단백
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등갈비 바비큐, 산야초 쌈밥, 컵 파스타 … 레스토랑 안 부럽네
봄 소풍의 계절이 돌아왔다. 풀밭 위에 앉아 나무와 꽃, 풀잎의 향기에 담뿍 취하는 것만으로 힐링이 된다. 여기에 맛있는 음식까지 곁들여진다면 낙원이 따로 없을 터. 하지만 손수
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치킨케이크·냉이수프 맛깔나네 … 우리 집 ‘냉장고를 부탁해’
깡패와 요정. 전혀 어울리지 않는 두 가지 별명을 동시에 가진 셰프가 있다. 서울 종로구 운니동에 있는 ‘비스트로 차우기’를 운영하고 있는 정창욱 셰프다. 그는 JTBC의 인기 프
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견원지간인 마돈나와 르펜, 화해 모드로 돌아서
유럽에서의 극우 정당 득세를 맹렬히 비난해온 세계적인 팝스타 마돈나(57)가 프랑스 극우정당 국민전선(FN)의 마린 르펜(47) 대표에게 화해의 손짓을 보냈다. 마돈나는 2일(현지
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디자인 예쁘고 조리시간 빨라 … “라면 끓여도 더 맛있어요”
“라면 하나를 끓여 먹어도 더 맛있다.” 유럽산 주방용품을 쓰는 사람들이 주로 하는 말이다. 현대백화점에 따르면 전체 주방용품 매출 가운데 유럽 브랜드가 차지하는 비중은 55%에
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여행길, 그 맛 … 세계 길거리 음식 레시피
여행 중 먹어본 음식은 유명 레스토랑의 요리가 아니라 해도 기억에 오래 남는다. 스트리트 푸드 역시 길거리에서 흔히 접할 수 있는 음식이지만, 여행지를 떠나오면 문득문득 생각난다.
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[당신의 역사] 소리 없는 세상에서, 희망이라는 빵을 굽는다
엄마는 세살배기 아들을 안고 달리는 기차에서 뛰어내려 죽고 싶었다. 그 아들은 어린 시절부터 엄마가 울기만 하면 무조건 “나 때문에 우는거냐, 미안하다”며 사과했다. 그랜드 인터컨
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세금 혜택, 도쿄 100년 목조건물을 지키다
지난달 26일 일본 도쿄 야스다(安田) 대저택에서 내셔널 트러스트 직원들이 건물 상태를 점검하고 있다. 겨울비가 몰아치는 날씨였지만 목조건물 천장에선 물 한 방울 새지 않았다. 창
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[뉴스 클립] 뉴스 인 뉴스 江南通新 2위 맛집의 비결
매주 수요일 江南通新 맛대맛라이벌을 통해 지금까지 소개된 각 요리별 2위집은 은성보쌈을 비롯해 모두 35곳(일본식 라멘·샤브샤브는 공동 1위라 2위 없음, 김치찌개는 1위 없이
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못 하는 게 없다 똑똑한 멀티 쿠커
1. 아이들도 사용하는 간편 미니 쿠커 윤지연(리빙 파워 블로거) 워킹 맘이라 항상 아이들 간식이 걱정인데 이 제품은 온도 조절 버튼만 사용하면 남녀노소 누구나 사용할 수 있을
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[금호건설] 요즘 가장 잘 나가는 84㎡형 많아
홍제 금호어울림(투시도)은 주변에 백련산·인왕산·북한산이 있어 녹지가 넉넉하다.입주 10년이 지난 오래된 아파트가 대부분인 서울 서대문구 홍제동에 오랜만에 새 아파트가 나온다. 금
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미군 라이프스타일 배려한 설계
미군 등 외국인 대상 임대용 아파트로 적합하도록 설계된 평택 브라운스톤 험프리스의 매력은 따로 있다. 바로 외국인의 라이프 스타일에 맞춘 조경과 커뮤니티 등이다. 시공사인 이수건설
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스테이크보다 맛있는 채소 요리를 찾아서
샤토브리앙(프랑스식 최고급 안심 스테이크)과 콩피 드 카나르(프랑스식 오리 고기 조림)에게 작별을! 채소에 초점을 맞추려는 요리사들의 움직임은 채식주의와는 아무런 상관이 없다 단
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[맛대맛 라이벌] (30) 돈가스 - 그시절 특별한 날 먹던 음식
한성돈까스 최철호 사장은 한국에서 일본식 돈가스가 낯설던 80년대 후반부터 두께 1cm가 넘는 두툼한 돈가스를 만들어 왔다. 돼지고기에 빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 돈가스는 남녀노
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너무 일찍 떠난 아빠 삶의 큰 상처였지만 창작의 샘으로 작용
미국의 시인이자 소설가 실비아 플라스(Sylvia Plath·1932~1963)는 작품보다도 그녀의 삶과 죽음으로 더욱 유명하다. 그녀의 삶이 20세기 여성 혹은 여성 예술가의
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홍제 금호어울림, 녹지 넉넉한 홍제동서 7년 만에 보는 새 아파트
서울 서대문구 홍제 금호어울림 주변에는 안산·백련산·인왕산·북한산 등 녹지가 넉넉하다.지은지 10년 이상된 낡은 아파트가 많은 서울 서대문구 홍제동에 오랜만에 새 아파트가 들어선다
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서초 푸르지오 써밋, 강남권에서도 노른자위…편의시설 넉넉한 트리플 역세권
서초 푸르지오 써밋은 지하철 2호선·신분당선 강남역과 9호선 신논현역을 낀 트리플 역세권 단지다.대우건설이 서울 서초구 서초동 1310번지 일대에서 서초 푸르지오 써밋을 분양한다.
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요리 웹툰 성공 비결요? '실패를 허하라' 랍니다
지난달 연재를 마친 정다정씨가 자신이 그린 웹툰 ‘역전! 야매요리’의 ‘야매토끼’ 캐릭터 앞에 섰다. 정식 요리법 대로 따라하지 않아도 맛있는 음식을 만들 수 있다는 내용의 웹툰이
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요리 웹툰 성공 비결요? '실패를 허하라'랍니다
조금 특별한 주방이 있다. 이 곳에선 소금을 ‘소금소금’거리며 뿌리고 계량스푼 대신 ‘아빠숟갈’로 간장을 뜬다. 빙수기계가 없어 감자칼로 얼음을 긁어내고, 그 감자칼로 양배추를 썰
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[분양 하이라이트] 평택 브라운스톤 험프리스
경기도 평택시에서 주한미군을 대상으로 임대수익을 올릴 수 있는 아파트가 분양한다. 이수건설이 평택시 안정리에 짓는 평택 브라운스톤 험프리스(조감도)다. 지하 1층~지상 15층 17